ベガス・アンコルクド（Vegas Uncork’d）

「ジョエルロブション」をはじめ、ミシュランで星を獲得しているカリスマオーナーシェフのレストランが13店以上密集し、世界各国から美食を求めてセレブたちが訪れるラスベガス。
 
そんなグルメ＆エンターテインメントの街で、毎年開催される食の大祭典が「ベガス・アンコルクド」（Vegas Uncork’d）です。

 
当祭典では、世界で活躍する富裕層御用達のカリスマシェフや、シーザース・パレス、クロムウェル、ザ・ベネチアン・ラスベガス、ザ・パラッツォなどカジノリゾートから有名シェフ約50名が集まり、晩餐会など豪華な食イベントが開催されます。

 
また、メインイベントの一つであるチャリティー晩餐会「ディナー・オン・ザ・ストリップ」では、数人のスターシェフがコース料理で競演したり、「グランド・テイスティング」には、世界のセレブリティシェフたちのレストランやワイン・飲料メーカーが多数出店。
 
日本人シェフからも、ラスベガスやニューヨーク、パリなど世界各国にレストランを持つ松久信幸氏が、第1回の祭典から毎年参加されています。

 
●公式HP： http://vegasuncorked.com/

 
（参考文献：ACT4 vol.73／IMPRESARIO,2016）