富裕層セレブQ&A

セレブの食事メニューにフルーツは必須!(アサイベリー&アボカドetc)

【写真】レストラン(Restaurant)/ハバナ(キューバ)

 
Q.20代~40代のセレブが注目している食べ物は何ですか?

 
A.最近では、10年ほど前に流行したアサイベリーという果物が再注目を集めているようです。

 
お金持ちやセレブリティな人たちの朝食は、果物だけというメニューの時が意外と多くあるようです。

 
富裕層たちの間で出回っている情報の一つに、「フルーツは他の野菜や穀物などと一緒に食べず、単独で食べる方が多くの栄養を吸収できる」という都市伝説のような話がありますが、朝のファスティングの代用をするという意味でも、フルーツだけ食べるというルーティンは1日1回あった方が良いのかもしれません。そして、フルーツの中でも南アメリカ産のものが栄養価が高く、積極的に食べる人が多いように思います。

 

そんなブラジルやコロンビアなど南アメリカ地域は、世界の中でもフルーツ大国と呼ばれるほど果実生産量が多く、とくにアマゾン流域の熱帯雨林地帯は栄養価が高いフルーツが多いことが知られていますが、その中で近年お金持ちや富裕層、プロスポーツ選手たちの間で注目を集めているフルーツがアサイベリーです。

 
アサイベリーは、ディープパープル色の果物でブルーベリーに見た目が近似しており、直径は約1〜1.5cmほどの大きさがあります。そして、高温多湿で雨量が多い厳しい環境で育つため「天然のサプリメント」と言われるほど身体に必要な栄養成分が豊富に含まれており、たとえば眼に良いとされるアントシアニンがブルーベリーの約5倍、赤ワインの約30倍のポリフェノール、プルーン150個分に相当する鉄分、その他食物繊維や必須アミノ酸、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンなどが含まれています。

 
また、10年以上前から女性セレブたちの間で人気があったハワイアンデザート「アサイボール」も、アサイエキスにバナナやマンゴー、ストロベリーを加えてスムージーにかけた物に、グラノーラやクランチなどをトッピングし、はちみつやシロップをかけて食べるオシャレかつ低カロリーのヘルシーデザートとして注目されています。

 

このように、アサイベリーのような日々をエネルギッシュに過ごすサポートをしてくれるスーパーフルーツに今後も注目したいところですが、1点だけ注意点として、アサイベリーは収穫した1〜2日後には酸化が始まり栄養価が落ちてしまうので、あらかじめ加工されたものを輸入することだけしか海外(日本を含む)で食べる方法がありません。

 
(参考文献: The Jewel Fruits / ダイヤモンド・ビジネス企画, 2009)
 

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